2007年 10月 21日
お惣菜 |
今日は、3人全員多忙ということでデパ地下お惣菜ディナーとなりました。
父 「とんかつでいいから。おれはロース」
・・・・とんかつ決定!
サラダ類もたまには買ってみると、おもしろいかもと思いちょこちょこと買ってみました。。
<秋の30品目サラダ>
30種類数えませんでしたが、大根が5ミリ角で入っていてこれとナッツ類、銀杏がアクセント。
<焼き野菜のマリネ>
なにで味付けしているのか、いくら食べてみてもわからない・・・でもおいしい。真似したい。
カリフラワーの季節がやってきました。好きな野菜です。
<ごぼうときのこのサラダ>
もやしも入っていて、ごぼうともやしってあうんだ~と発見。いつか真似たいけど、これも調味料がわからない。「焼き野菜」と似てる味付けかな。
とんかつは・・・・・・・
<かつ丼風>
たまねぎと卵で調理するだけで、お惣菜っぽくなくなるのが素敵です。ひとつ、昨日の残りの鳥の唐揚げが入ってます。なんで・・いつ紛れ込ませた?!それも私のお皿にに・・。
とんかつだけでなく、コロッケやてんぷらも甘辛煮丼にするとご馳走に!!
参考にしたのは・・・
「キャシー中島の料理は元気・元気!」 キャシー中島著
てんぷら丼は大根おろしを上にのせるか下にひくかしてもおいしいです。
この本はもうバラバラになるぐらい使ってます。ボリュームおかずの宝庫。お菓子以外は全部作ってます。どれもいいお味に作れるお気に入りの一冊です。
サラダは RF/1
かつは かつ好 ヒレ5枚入り
父 「とんかつでいいから。おれはロース」
・・・・とんかつ決定!
サラダ類もたまには買ってみると、おもしろいかもと思いちょこちょこと買ってみました。。
<秋の30品目サラダ>
30種類数えませんでしたが、大根が5ミリ角で入っていてこれとナッツ類、銀杏がアクセント。
<焼き野菜のマリネ>
なにで味付けしているのか、いくら食べてみてもわからない・・・でもおいしい。真似したい。
カリフラワーの季節がやってきました。好きな野菜です。
<ごぼうときのこのサラダ>
もやしも入っていて、ごぼうともやしってあうんだ~と発見。いつか真似たいけど、これも調味料がわからない。「焼き野菜」と似てる味付けかな。
とんかつは・・・・・・・
<かつ丼風>
たまねぎと卵で調理するだけで、お惣菜っぽくなくなるのが素敵です。ひとつ、昨日の残りの鳥の唐揚げが入ってます。なんで・・いつ紛れ込ませた?!それも私のお皿にに・・。
とんかつだけでなく、コロッケやてんぷらも甘辛煮丼にするとご馳走に!!
参考にしたのは・・・
「キャシー中島の料理は元気・元気!」 キャシー中島著
てんぷら丼は大根おろしを上にのせるか下にひくかしてもおいしいです。
この本はもうバラバラになるぐらい使ってます。ボリュームおかずの宝庫。お菓子以外は全部作ってます。どれもいいお味に作れるお気に入りの一冊です。
サラダは RF/1
かつは かつ好 ヒレ5枚入り
by likisuke
| 2007-10-21 00:50
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