2007年 11月 06日
タルトタタン |
お菓子は、めったに作りませんが、タルトタタンだけは特別です。りんごの季節になると自分のために作ります。
グラニュー糖がなかったので、ブラウンシュガーでカラメルを作ったら・・・ちょっと後悔。カリッとした仕上がりにはならなくて、ジョリジョリな砂糖を食べるはめに・・。
まあ、これはこれでおいしかったと思います。
パイ生地から作るわけはなく、冷凍シートを使用。探せばおいしいのが売ってます。
アイスクリームや生クリームを付け合せても、おいしいけど今回は、こちらにしてみました。
パイシート 富澤商会
クリーム 中沢クロテット
甘さはなく、クリーミーで、クロテットを合わせるのも、お勧めです。
本当はコーヒー党ですが、この紅茶を合わせるのも、大人な感じで好きです。
<マリアージュフレール ラスプーチン>
去年行ったパリ、オルセー美術館のすぐそばのサロン・ド・テ Les Nuits des Thesで適当に頼んだら出てきたのが「スモーキーな紅茶」でした。最初は「正露丸?!」と思いましたが、飲んでるうちに「・・・好きかも・・」に変わり、どこへ行っても「ラスプーチン」を飲んでました。もちろんラデュレでも。
自分用のおみやげにも買いこみましたが、さすがにもうなくなってしまい、マリアージュ・フレールならおいてるかも、と行ってみたらありました。お店の人も「最初は?っと思いましたが癖になりますね」と言ってました。
是非一度お試しください。
りきすけ 「ひとくちも、くれない気なら・・・グレてやる 怨!!」
グラニュー糖がなかったので、ブラウンシュガーでカラメルを作ったら・・・ちょっと後悔。カリッとした仕上がりにはならなくて、ジョリジョリな砂糖を食べるはめに・・。
まあ、これはこれでおいしかったと思います。
パイ生地から作るわけはなく、冷凍シートを使用。探せばおいしいのが売ってます。
アイスクリームや生クリームを付け合せても、おいしいけど今回は、こちらにしてみました。
パイシート 富澤商会
クリーム 中沢クロテット
甘さはなく、クリーミーで、クロテットを合わせるのも、お勧めです。
本当はコーヒー党ですが、この紅茶を合わせるのも、大人な感じで好きです。
<マリアージュフレール ラスプーチン>
去年行ったパリ、オルセー美術館のすぐそばのサロン・ド・テ Les Nuits des Thesで適当に頼んだら出てきたのが「スモーキーな紅茶」でした。最初は「正露丸?!」と思いましたが、飲んでるうちに「・・・好きかも・・」に変わり、どこへ行っても「ラスプーチン」を飲んでました。もちろんラデュレでも。
自分用のおみやげにも買いこみましたが、さすがにもうなくなってしまい、マリアージュ・フレールならおいてるかも、と行ってみたらありました。お店の人も「最初は?っと思いましたが癖になりますね」と言ってました。
是非一度お試しください。
りきすけ 「ひとくちも、くれない気なら・・・グレてやる 怨!!」
by likisuke
| 2007-11-06 22:59
| 料理かワイン
|
Comments(2)